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进入7月中下旬,随着国内本土病例新增数字归零,餐饮堂食基本恢复正常,行业“至暗时刻”即将过去。 那么经历过疫情冲击下一次重新洗牌的行业,哪个业态能率先打破困局,成为餐饮投资创业者的品类呢? 或许,专注7年牛骨鲜汤的牛三星界..